Der städtische Ćevabdžinica Limenka wurde bereits 1967 gegründet. Neschefet Rufati. Das Gebäude bestand aus einer Eisenkonstruktion, die außen mit Blech verkleidet war. Es war der zweite Betrieb mit Dönercharakter in Privatbesitz und beschäftigte sechs Mitarbeiter. Der Name der Einrichtung war „Gradska Ćevabdžinica“. Die Söhne von Nešfet, Dževat und Enver, waren damals 14 und 10 Jahre alt. In diesen Jahren halfen sie ihrem Vater so gut sie konnten. Im Laufe der Jahre expandierte das Geschäft und das Team wuchs, sodass die Rufati-Brüder langsam die Verantwortung von ihrem Vater übernahmen. 1985 ging der Gründer von Nešfet in den wohlverdienten Ruhestand und kurz darauf verließ er diese Welt. Die Rufati-Brüder nehmen die ganze Arbeit selbst in die Hand. Da das Gebäude temporärer Natur war und mit Blech verkleidet war, nannten es die Gäste selbst "Limenka".
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